Mirva Hartikainen — Meillä on hyvää ja laadukasta kouluruokaa

Pal­ve­luk­ses­sa­si-jut­tusar­jas­sa pää­set tutus­tu­maan Outo­kum­mun kau­pun­gin hen­ki­lös­töön!

Kuka olet?
Mir­va Har­ti­kai­nen

Mikä on työ­teh­tä­vä­si Outo­kum­mun kau­pun­gil­la?
Toi­min kokkina/dieettikokkina kes­kus­keit­tiöl­lä.

Mil­lai­nen on perus­työ­päi­vä­si ja mil­lai­sia teh­tä­viä työ­hö­si kuu­luu?
Aamu menee ruo­kia val­mis­taes­sa. Joka toi­nen viik­ko teen eri­tyis­ruo­ka­va­lio­ruo­at. Lop­pu­päi­vä menee joko esi­val­mis­tel­les­sa seu­raa­vaa päi­vää, ruo­ka­sa­lil­la tai tis­kis­sä, riip­puen päi­väs­tä. Työ­teh­tä­vii­ni kuu­luu mm. ruokien/erityisruokien val­mis­tus, jäl­ki­ruo­an val­mis­tus, seu­raa­van päi­vän val­mis­tet­ta­van ruo­an mää­rien las­ke­mi­nen, tis­kaus ja ruo­ka­sa­lil­la työs­ken­te­ly. Teen myös tilauk­set esi­hen­ki­lön olles­sa lomal­la. Myös las­ku­jen asia­tar­kas­tus kuu­luu työ­teh­tä­vii­ni.

Mikä on työs­sä­si paras­ta / antoi­sin­ta?
Asiak­kaat kou­lul­la ja iha­nat työ­ka­ve­rit.

Mikä on työs­sä­si haas­ta­vaa?
Eri­tyis­ruo­ka­va­lio­ruo­kien val­mis­tus, niis­sä pitää olla todel­la tark­ka.

Mitä moni ei tie­dä työs­tä­si?
Meil­lä on hyvää ja laa­du­kas­ta kou­lu­ruo­kaa. Myös annos­koot ovat iso­ja mm. kap­pa­le­ta­va­rois­sa. Meil­lä ruo­ka val­mis­te­taan pää­sään­töi­ses­ti raa­ka-aineis­ta itse.
Esim. peru­na­so­se ja kiusauk­set val­mis­te­taan alus­ta alkaen raa‘asta peru­nas­ta.

Mikä on mie­les­tä­si paras­ta Outo­kum­mus­sa?
Tääl­lä on hyvät perus­pal­ve­lut ja har­ras­tus­mah­dol­li­suu­det. Tääl­lä on hyvä ja tur­val­lis­ta kas­vat­taa lap­set.

Mil­lai­sia ter­vei­siä haluat lähet­tää outo­kum­pu­lai­sil­le?
Mei­dän keit­tiön hen­ki­lö­kun­taan voi kou­lu­ruo­kaan liit­ty­vis­sä asiois­sa olla yhtey­des­sä puhe­li­mit­se tai säh­kö­pos­til­la.
Oikein iha­naa ja läm­min­tä kevät­tä kai­kil­le!